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MENÚ GUATAVITA

ENTRADAS

salchicha-suiza

SALCHICHA ARTESANAL

$17.500

Berner; salchicha suiza envuelta en tocineta y queso gruyer en el interior. Acompañada según su elección.

chorizo

CHORIZO URUGUAYO

$15.500

Chorizo artesanal a base de carne de res y cerdo aromatizado con especias. Acompañamiento según su elección.

jamon

JAMÓN AHUMADO

$19.000

150 g de jamón de cerdo hecho en casa, acompañado de tajadas de pan con salsa de ajo.

CHICHARRÓN

$21.500

200 g de chicharrón crujiente y carnudo, acompañado de papa criolla. 

RELLENA

$17.500

200 g de rellena típica elaborada de forma artesanal. Acompañado de papas criollas.

MENÚ INFANTIL

ALITAS BBQ

$20.500

3 muslitos y 3 antebrazos de alitas ahumadas bañadas en salsa BBQ. Un acompañamiento según su elección. 

PASTA BOLOÑESA

$20.000

100 g de pasta bañana en una sutil salsa a base de tomates y carne de res molida. Acompañada de pan y queso parmesano

HAMBURGUESA DE RES

$28.500

120 g de carne fina de res, queso mozarella, lechuga, tomate, pan artesanal y salsas de la casa. Un acompañamiento según su elección.

PASTAS

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PASTA EN SALSA MARINERA

$41.500

Pasta bañada en una deliciosa salsa de mariscos, encontrarás en ella: pulpo, calamar, camarón, almejas blancas y negras, carne de mejillones, fileta blanco y palmitos de cangrejo. Acompañada de queso parmesano.

PASTA BOLOÑESA

$30.000

200 g de pasta bañana en una sutil salsa a base de tomates y carne de res molida. Acompañada de pan y queso parmesano

SOPAS

AJIACO

$26.000

Acompañado de arroz y aguacate

AJIAQUITO

$13.000

SOPA AZTECA

$20.000

Acompañada de cubitos de aguacate, nachos y queso

CREMA DE AHUYAMA

$10.000

COCINERITOS GOURMET

RES

lomo

BIFE DE CHORIZO

$54.000

Corte de 320 g de chata madurada, bañada con mantequilla finas hiervas, Acompañado según su elección.

bife-cocineritos

PUNTA DE ANCA EN SALSA DEL CHEF

$54.500

300 g de punta de anca madurada, bañada con salsa de pimienta negra suave y especias. Acompañada según su elección.

lomo-cocineritos-quesos

LOMO COCINERITOS QUESOS

$59.000

250 g de lomo fino de res, salsa de 5 quesos y tocineta. Acompañado según su elección.

lomo-filet-mignon

TOMAHAWK MASTER

$95.000

600 g de lomo ancho en forma de hacha, con una delicada salsa a base de whisky y queso azul, (Recomendado máximo termino 3/4)  un acompañamiento según su elección y ensalada fresca.

COCINERITOS GOURMET

CERDO

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RODILLA DE CERDO

$53.000

Rodilla de cerdo jamonada en su interior y hecha chicharrón en el exterior. Acompañamientos según su elección.

COSTILLAS-BBQ-COCINERITOS

COSTILLAS BBQ

$49.000

370 g de costillas ahumadas, bañadas en salsa BBQ de la casa. Acompañamientos según su elección

osobuco-cocineritos

OSSOBUCO DE CERDO

$53.000

Corte de pierna marinada en vino tinto, especies y vegetales, con una previa cocción lenta. Acompañamientos según su elección.

COCINERITOS GOURMET

POLLO

cordon-blue-cocineritos

CORDON BLUE

$45.000

Pechuga de pollo rellena de jamón de cerdo, mantequilla finas hiervas y queso mozzarella, bañada en salsa de 3 pimientas. Acompañamientos según su elección.

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PECHUGA SEBASTIÁN

$44.000

Pechuga macerada, aromatizada con finas hiervas y bañada en salsa de champiñones. Acompañamientos según su elección.

COCINERITOS GOURMET

PESCADOS

trucha-a-la-marinera

TRUCHA A LA MARINERA

$56.000

Trucha de la región, ahumada cuidadosamente con maderas frutales y a temperaturas controladas, dando como resultados sabores increíbles. Acompañamientos según su elección.

trucha-al-ajillo

TRUCHA GUATAVITA

$49.500

Pasada por la plancha. Bañada según su elección en: 1. salsa de frutos secos. 2. champiñones o 3. Al ajillo. Acompañamientos según su elección.

salmon-cocineritos

SALMÓN CORTÉS

$63.500

Corte de salmón ahumado de 200 g, bañado con salsa teriyaki, vino tinto, miel y nuez del Brasil. Acompañamientos según su elección. El proceso de ahumado es con maderas frutales.

COCINERITOS GOURMET

VEGETARIANO Y VEGANO

menu-vegetariano

BERENJENA A LA PARMESANA

$43.000

Lasagna de berenjenas a la parrilla, salsa  napolitana, queso mozarella y queso parmesano. Un acompañamiento según su elección y ensalada fresca. 

PASTA VEGETARIANA

$28.500

200 g de pasta bañada en una sutil salsa a base de vejetales salteados y salsa napolitana. Acompañada de pan y salsa napolitana. Acompañada de pan y queso parmesano.

FALAFEL GUATAVITA

$41.000

5 arepitas fritas de garbanzo, aromatizadas con especias, del huerto y acompañadas con una salsa alioli. Un acompañamiento según su elección y ensalada fresca.

BEBIDAS

jugos

JUGOS EN AGUA $6.500 LECHE: $7.500

Guanábana – Arandano – mora – feijoa

SODAS SABORIZADAS: $9.000

Maracuya – Frutos Rojos

GASEOSA: $4.500

Productos Postobón, Cocacola & Cocacola Cero.

LIMONADAS

NATURAL

$7.000

CEREZADA

$8.500

HIERBABUENA

$8.500

COCO

$10.000

JARRA

$24.000

CERVEZAS

Poker – Águilla – Costeña Bacana $5.000

Club Colombia – Coronita  $7.000

Stela Artois, Corona, 3 Cordilleras $10.000

Jarra refajo $20.000

COCTELES

MARGARITA…$25.000

GIN TONIC…$25.000

TEQUILA SUNRISE…$25.000

MOJITO…$22.000

CUBA LIBRE…$22.000

PIÑA COLADA…$22.000

BEBIDAS CALIENTES

TINTO…$2.500

AROMÁTICA…$3.500

CAFÉ EN LECHE…$4.500

CHOCOLATE EN LECHE…$4.500

CARAJILLO…$6.500

CANELAZO…$6.500

VINO CALIENTE…$12.000

POSTRES

torta-de-chocolate

TORTA DE CHOCOLATE

$8.500

postre

MATRIMONIIO

$8.500

COPA DE HELADO ARTESANAL

$6.500

MERENGÓN

$9.500

FRESAS CON CREMA

$7.500

CHESSECAKE – LECHE ASADA

$8.500

VINOS

CUARTO DE BOTELLA…$19.000

Vino tinto y vino blanco

Gato Negro – 120 – Leyenda

MEDIA BOTELLA…$37.000

Vino tinto y vino blanco

Gato Negro – 120 – Leyenda

BOTELLA

Colección Navarro Correa…$115.000

Finca las Moras Malbec Reserva…$90.000

Vino tinto Garnacha Legado Muñoz… $90.000

Vino tinto Tempranillo Legado Muñoz… $90.000

Colli Euganei Doc Rosso…$90.000

Gato Negro 9 Vidas – Riscal Tempranillo Syrah…$80.000

Finca las Moras Cabernet Sauvignon…$70.000

Manischewitz…$80.000

Reservado Merlot y Cabernet Sauvignon – Tocornal Cabernet Saugvignon…$50.000

Santelmo – Quinta las Cabras…$45.000

Rosado Tempranillo Legado Muñoz…$90.000

Colli Euganei Doc Pinot Blanco…$90.000

Tres medallas Blanco…$48.000

Villa Maipo Blanco…$32.000

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