MENÚ GUATAVITA
ENTRADAS
SALCHICHA ARTESANAL
$17.500
Berner; salchicha suiza envuelta en tocineta y queso gruyer en el interior. Acompañada de papas criollas
CHORIZO URUGUAYO
$15.500
Chorizo artesanal a base de carne de res y cerdo aromatizado con especias. Acompañada de papas criollas.
JAMÓN AHUMADO
$19.000
200 gr de jamón de cerdo ahumado, hecho en casa. Acompañado de tajadas de pan y salsa de alioli.
CHICHARRÓN
$21.500
200 g de chicharrón crujiente y carnudo, acompañado de papa criolla.
RELLENA
$17.500
200 g de rellena típica elaborada de forma artesanal. Acompañado de papas criollas.
MENÚ INFANTIL
ALITAS BBQ
$20.500
3 muslitos y 3 antebrazos de alitas ahumadas bañadas en salsa BBQ. Un acompañamiento según su elección.
PASTA BOLOÑESA
$20.000
100 g de pasta bañana en una sutil salsa a base de tomates y carne de res molida. Acompañada de pan y queso parmesano
HAMBURGUESA DE RES
$28.500
120 g de carne fina de res, queso mozarella, lechuga, tomate, pan artesanal y salsas de la casa. Un acompañamiento según su elección.
PASTAS
PASTA EN SALSA MARINERA
$41.500
Pasta bañada en una deliciosa salsa de mariscos, encontrarás en ella: pulpo, calamar, camarón, almejas blancas y negras, carne de mejillones, fileta blanco y palmitos de cangrejo. Acompañada de queso parmesano.
PASTA BOLOÑESA
$30.000
200 g de pasta bañana en una sutil salsa a base de tomates y carne de res molida. Acompañada de pan y queso parmesano
SOPAS
AJIACO
$26.000
Acompañado de arroz y aguacate
AJIAQUITO
$13.000
SOPA AZTECA
$20.000
Acompañada de cubitos de aguacate, nachos y queso
CREMA DE AHUYAMA
$10.000
COCINERITOS GOURMET
RES
BIFE DE CHORIZO
$54.000
Corte de 320 g de chata madurada, bañada con mantequilla finas hiervas, Acompañado según su elección.
PUNTA DE ANCA EN SALSA DEL CHEF
$54.500
300 g de punta de anca madurada, bañada con salsa de pimienta negra suave y especias. Acompañada según su elección.
LOMO COCINERITOS QUESOS
$59.000
250 g de lomo fino de res, salsa de 5 quesos y tocineta. Acompañado según su elección.
TOMAHAWK MASTER
$95.000
600 g de lomo ancho en forma de hacha, con una delicada salsa a base de whisky y queso azul, (Recomendado máximo termino 3/4) un acompañamiento según su elección y ensalada fresca.
COCINERITOS GOURMET
CERDO
RODILLA DE CERDO
$53.000
Rodilla de cerdo jamonada en su interior y hecha chicharrón en el exterior. Acompañamientos según su elección.
COSTILLAS BBQ
$49.000
370 g de costillas ahumadas, bañadas en salsa BBQ de la casa. Acompañamientos según su elección
OSSOBUCO DE CERDO
$53.000
Corte de pierna marinada en vino tinto, especies y vegetales, con una previa cocción lenta. Acompañamientos según su elección.
COCINERITOS GOURMET
POLLO
CORDON BLUE
$45.000
Pechuga de pollo rellena de jamón de cerdo, mantequilla finas hiervas y queso mozzarella, bañada en salsa de 3 pimientas. Acompañamientos según su elección.
PECHUGA SEBASTIÁN
$44.000
Pechuga macerada, aromatizada con finas hiervas y bañada en salsa de champiñones. Acompañamientos según su elección.
COCINERITOS GOURMET
PESCADOS
TRUCHA A LA MARINERA
$56.000
Trucha de la región, ahumada cuidadosamente con maderas frutales y a temperaturas controladas, dando como resultados sabores increíbles. Acompañamientos según su elección.
TRUCHA GUATAVITA
$49.500
Pasada por la plancha. Bañada según su elección en: 1. salsa de frutos secos. 2. champiñones o 3. Al ajillo. Acompañamientos según su elección.
SALMÓN CORTÉS
$63.500
Corte de salmón ahumado de 200 g, bañado con salsa teriyaki, vino tinto, miel y nuez del Brasil. Acompañamientos según su elección. El proceso de ahumado es con maderas frutales.
COCINERITOS GOURMET
VEGETARIANO Y VEGANO
BERENJENA A LA PARMESANA
$43.000
Lasagna de berenjenas a la parrilla, salsa napolitana, queso mozarella y queso parmesano. Un acompañamiento según su elección y ensalada fresca.
PASTA VEGETARIANA
$28.500
200 g de pasta bañada en una sutil salsa a base de vejetales salteados y salsa napolitana. Acompañada de pan y salsa napolitana. Acompañada de pan y queso parmesano.
FALAFEL GUATAVITA
$41.000
5 arepitas fritas de garbanzo, aromatizadas con especias, del huerto y acompañadas con una salsa alioli. Un acompañamiento según su elección y ensalada fresca.
BEBIDAS
JUGOS EN AGUA $6.500 LECHE: $7.500
Guanábana – Arandano – mora – feijoa
SODAS SABORIZADAS: $9.000
Maracuya – Frutos Rojos
GASEOSA: $4.500
Productos Postobón, Cocacola & Cocacola Cero.
LIMONADAS
NATURAL
$7.000
CEREZADA
$8.500
HIERBABUENA
$8.500
COCO
$10.000
JARRA
$24.000
CERVEZAS
Poker – Águilla – Costeña Bacana $5.000
Club Colombia – Coronita $7.000
Stela Artois, Corona, 3 Cordilleras $10.000
Jarra refajo $20.000
COCTELES
MARGARITA…$25.000
GIN TONIC…$25.000
TEQUILA SUNRISE…$25.000
MOJITO…$22.000
CUBA LIBRE…$22.000
PIÑA COLADA…$22.000
BEBIDAS CALIENTES
TINTO…$2.500
AROMÁTICA…$3.500
CAFÉ EN LECHE…$4.500
CHOCOLATE EN LECHE…$4.500
CARAJILLO…$6.500
CANELAZO…$6.500
VINO CALIENTE…$12.000
POSTRES
TORTA DE CHOCOLATE
$8.500
MATRIMONIIO
$8.500
COPA DE HELADO ARTESANAL
$6.500
MERENGÓN
$9.500
FRESAS CON CREMA
$7.500
CHESSECAKE – LECHE ASADA
$8.500
VINOS
CUARTO DE BOTELLA…$19.000
Vino tinto y vino blanco
Gato Negro – 120 – Leyenda
MEDIA BOTELLA…$37.000
Vino tinto y vino blanco
Gato Negro – 120 – Leyenda
BOTELLA
Colección Navarro Correa…$115.000
Finca las Moras Malbec Reserva…$90.000
Vino tinto Garnacha Legado Muñoz… $90.000
Vino tinto Tempranillo Legado Muñoz… $90.000
Colli Euganei Doc Rosso…$90.000
Gato Negro 9 Vidas – Riscal Tempranillo Syrah…$80.000
Finca las Moras Cabernet Sauvignon…$70.000
Manischewitz…$80.000
Reservado Merlot y Cabernet Sauvignon – Tocornal Cabernet Saugvignon…$50.000
Santelmo – Quinta las Cabras…$45.000
Rosado Tempranillo Legado Muñoz…$90.000
Colli Euganei Doc Pinot Blanco…$90.000
Tres medallas Blanco…$48.000
Villa Maipo Blanco…$32.000
¿CÓMO LLEGAR?
En tu visita a Guatavita no te puedes ir sin degustar nuestra exquisita comida gourmet. Da clic en el siguiente botón y conoce cómo llegar.